Nu mi-a placut niciodata matematica - e prea riguroasa si exacta si nu lasa loc imaginatiei. Probabil de asta nu imi plac nici deserturile alea exacte, de cofetarie, unde trebuie sa masori totul. Eu in bucatarie ma ghidez, in general, dupa principiul "arunca chestii laolalta, gusta, mai adauga cate ceva et voila - papa bun!"
Si tarta asta decadenta este exemplul perfect ca deserturile nu trebuie sa fie complicate ca sa te faca sa te lingi pe degete. Pe cat de simplu e de facut, pe atat e de densa si bogata si delicioasa - un fel de "pacat" culinar :p
Blatul e de cheesecake, numai ca pentru a fi in ton cu tema "ciocolatoasa", am folosit Oreos (250g), maruntiti in robot si amestecati cu 100g de unt topit si 2 linguri de lapte. Am intins maglavaisul in tava de tarta unsa cu unt si l-am copt timp de 15 minute la 180 grade.
In timpul asta am turnat intr-o craticioara 200ml smantana lichida si am adus-o la punctul de fierbere. Am adaugat peste 200g ciocolata amaruie, rupta in bucati, 1 lingurita de extract de vanilie si 50ml de whiskey (pentru ca orice desert e mai bun cu puuutin alcool in el, non?). Am mai lasat smantana pe foc mic, amestecand in continuu, inca 4-5 minute, pana ce toata ciocolata s-a topit.
Am turnat ciocolata topita peste blat si am bagat tarta la frigider, unde e musai sa se odihneasca macar 3-4 ore, ca sa se intareasca bine ciocolatoshenia. Inainte sa o tai, am presarat desupra zmeura si asta a fost tot! Ziceti ca nu e cel mai simplu desert ever!
In incheiere, un avertisment: e foooarte greu sa te opresti la o singura felie!
Dar pe de alta parte - ce-i bun si lui Dumnezeu ii place, nu?
Amin!
10 comentarii:
Zmeura asta merge cu orice, fir-ar sa fie! Noroc ca tocmai am bagat un cheesecake la frigider ca altfel sigur faceam reteta asta chiar azi.
pana sa citesc ca blatul a fost cu oreos, m-am speriat un pic :))
@ Lavinia: asa e, fir-ar sa fie! Zmeura gooood :D
@ Mazi: da, amestecati 250 g de noroi cu 100g de unt topit :))
(la sfarsit chiar arata a noroi, but it was damn delicios!)
arata foarte bine tarta asta...insa asteptam reteta la puiul ala de ieri cu polenta...nu de alta but I'm pregnant and that chicken sounded realy delicious!!!
Maine vine si puiul :D
E absolut glorios, btw - asa ca ai grija sa ai vreo 4 pulpe de pui on stand by :D
Chiar ca arata super pacatos :) super ultra mega!!! Pupici!
Mie imi place mult cum arata blatul asta negru! Poate data viitoare pui si niste ciocolata alba, sa se vada si mai mult diferenta! Sau poate o crema verzuie, cu sirop de menta! Atunci ai rupe gura targului, vizual vorbind! Dar arata minunat si asa ;)
Eu as denumi-o "Tarta matematicianului" :D
Silly question - Oreos cu tot cu crema, nu? xD
@ C: yep, cu tot cu :D
Trimiteți un comentariu