V-am tot povestit ca mancarea indiana este preferata mea. I-am acordat acest titlu, pentru ca e atat de aromata, fiecare fel e ca o simfonie de arome! Condimentele sunt esentiale in bucataria indiana - coriandru, chimen, garam masala, tumeric, scortisoara, cuisoare, si lista merge mai departe. Ma gandesc foarte seios la o vacanta in India unde sa nu fac altceva decat sa mananc :D
Asa ca Friday night was indian night - le-am invitat pe fete pe la noi, si the cooking frenzy began... A fost mai curand un dezmat indian, pentru ca am gatit ..hmm... 7 feluri + naan (naan este un fel de painica, asemanatoare unei lipii)
Meniul a fost asta:
Onion Bhaji - chiftelute de ceapa
Samosas - unul din cele mai populare aperitive indiene - un fel de pachetele umplute cu carne si legume condimentate
Sos Raita de castraveti
Chiken Saag - adica pui cu spanac si cardamon
Curry de peste
Dahl - adica o mancare vegetariana de linte cu condimente indiene
Orez cu sofran si chimen
Preferatele mele au fost bhaji si dahl-ul. Delicioase!
O sa revin cu retele detaliate... pana atunci feast your eyes :D
8 comentarii:
Arata demential toate. Astept cu mult interes sa vad cum le-ai pregatit, mai ales naan-urile. Eu nu m-am incumetat inca sa le fac acasa, desi sunt, la fel ca tine, innebunita dupa mancarea indiana.
wow, chiar ca dezmat :)). abia astept reteta pt chiftelutele de ceapa!
@ Gurmandino: sunt foarte usor de facut naan-urile! O sa vezi!
@ Zazuza: Onion bhaji coming up! Sunt minunate servite cu o raita :D
totul arata foarte bine!!! imi place tare mult blogul tau!!! nu stiu cum de nu te-am descoperit pana acuma!!!!
@ Vanilla: Multumesc! Blogul e destul de tinerel - abia a facut o luna saptamana trecuta, dar ma bucur ca voi, mai veterani in ale bloggertiului pe teme culinare il apreciati! Te mai asptept in vizita!
O saptamana placuta :D
Ca si participanta, marturisesc ca toate felurile de mancare se fac destul de repede si usor. Mai greu daca faci 8 deodata :D.
PS: nu uita te rog de contributia Shoricicai.
da, mai greu a fost sa le mancam. nu pt ca n-ar fi fost bune!! ci pt ca au fost muuuuuulte. next time.. dahl si bhaji, preferatele mele de asemenea :D
da,festin indian in toata regula,ma bucur ca ti-ai putut trata asa de fain prietenii.dahl fac si eu ,destul de des ,lintea nu lipseste niciodata din casa.sigur saptamina viitoare fac naan si bhaji,trebuie!
Trimiteți un comentariu